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干木姜子的食用方法 干木姜子的吃法

干木姜子是人们采集植物木姜的果实以后,经过晾晒加工得到的一种干品,它在调味市场上比较常见,有时也会在中药市场上看到它的身影是一种药食两用的重要存在,不过生活中很多人对干木姜子还比较陌生,不知道它应该怎么食用,今天我就把它的吃法写出来能让大家对干木姜子的吃法多一些了解。

干木姜子的食用方法

1、煮水

煮水喝是干木姜子最常见的食用方法,在需要的时候可以取10~15克的干木姜子,用清水漂洗干净后直接放在砂锅中加入适量清水一起煎煮,开锅后用中火再煎煮半小时左右,煮好以后取出过滤得到的汤汁能直接饮用,人们饮用以后能驱风散寒也能暖胃止痛。

2、泡水

干木姜子还能用来泡水喝,人们用它泡水时,需要提前把它研磨一下,如果用整个的干木姜子泡水,很难让它的有效成分吸收,而人们把它研磨以后再用来泡水,就能尽快让它含有的有效成分析出到水中,人们在饮用后能把这些营养吸收和利用。

干木姜子的吃法

1、干木姜子炖鸡是它的常见吃法,在做的时候要准备土鸡一只,米水酸汤250克,干木姜子25克,甜辣酱30克,红辣椒10克,青尖椒20克,食用盐为姜和姜米,蒜米以及葱结和料酒等食材各适量准备一些。把准备好的土鸡宰杀干净以后并用清水洗净,加适量食用盐姜,块葱结和料酒,调匀后腌制半小时,把准备好的青红椒全部切成小圈备用。

2、在锅中放水加热煮开把处理好的土鸡放到锅中用小火煮15分钟,关火以后让它在开水中继续浸泡15分钟,取出后控掉水分,把它切成大小均匀的,块状然后按圆形摆放在盘子中。把准备好的酸米汤入锅加入,准备好的姜米,蒜米和甜辣酱以及木浆子,还有辣椒等调味料再放入食用盐加热煮开后直接浇在盘子中,上桌以后就能食用。

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